Juniperus sp., famille des cupressacées |
L’eau-de-vie de genièvre (le gin),
la choucroute ou l’huile de cade, : trois bonnes raisons d’apprécier
ces arbustes omniprésents dans les garrigues et les forêts
méditerranéennes, particulièrement autour de Lagrasse.
 Pionnier mais pour la bonne cause
Essences pionnières, avec les pins et les bouleaux, sur tous
les types de terrain, les genévriers ont activement participé
à la reconquête forestière qui a suivi la dernière
glaciation wurmienne. En effet, il faut savoir qu’il y a 13 000 ans
notre région n’était plus qu’un paysage steppique
non arboré. Lors du réchauffement, la colonisation par le
pin sylvestre et les genévriers a préparé le retour
de la forêt caducifoliée (à feuilles caduques). De nos
jours, les Corbières revivent le même scénario. La pression
des activités humaines a contribué à la dégradation
de la forêt méditerranéenne et les genévriers
présents dans les garrigues et les pinèdes colonisent les
terrains dénudés, les friches et les espaces brûlés
pour favoriser le retour des forêts de chênes à plus
ou moins longue échéance.
Tableau de famille
De la même famille que les cyprès, les genévriers
sont largement répandus dans l’hémisphère nord.
Souvent délaissés parce qu’ils n’ont pas le statut
d’arbre, ils font tout de même partie des essences arbustives
les plus répandues dans le monde. Les genévriers sont classés
dans les espèces résineuses. Leurs fruits composés,
charnus et simulant une baie (écailles soudées formant une
galbule), appelés " cônes ", les rattachent au groupe
des conifères. En outre, ils gardent leur parure verte toute l’année,
caractère propre à la plupart des conifères. |
