IV. De Carcassonne

 > aux Châteaux du Pays Cathare

  

 


Chaque jour, nous vous proposons une des routes des vins tracées par l’AOC Corbières. Un circuit qui vous permet de découvrir les paysages, les sites et les producteurs qui font cette appellation.
> Au départ de Carcassonne, on prend la Nationale 113, on tourne à droite à l’entrée de Trèbes vers Fontiès d’Aude jusqu’à Monze. Visiter l’église Saint Felix du XIIIe et la tour médiévale.
• La cave Hautes Côtes d’Alaric (04 68 78 68 01)
> Dans la même direction, poursuivre jusqu’à Pradelles en Val pour y visiter l’église Saint André du XVIIIe, puis jusqu’à Arquettes en Val, où vous trouverez les vestiges d’une boutique de maréchal-ferrant datant de 1816.
• Le Château de Fabiès (04 68 24 07 33. Caveau aménagé dans l’ancienne écurie d’un château du XIIe).
> Par la Départementale 42 vous arriverez à Serviès en Val. Y visiter son château du XVIIe et sa belle croix sculptée en grès.
• Le cellier Joseph Delteil (04 68 24 08 74. Cellier au décor d’un petit café rustique).
> Par la Départementale 603 rejoindre la Départementale 3 qui longe les gorges de l’Alsou jusqu’à Lagrasse. Fortifications et maisons du XVe et abbaye bénédictine à visiter de mars à novembre.
• Le domaine Henry Carbonnel (04 68 43 13 99. Cave située sur la ceinture des anciens remparts).
• La maison du terroir de Lagrasse (04 68 43 11 43. En saison, le premier étage devient lieu d’exposition).
• La cave de Lagrasse (04 68 43 10 62)
> Par les Départementales 3 puis 613 on arrive à Villerouge Termenès, bourg médiéval. On poursuit jusqu’à Félines Termenès. Église Notre Dame du XIVe. A la sortie du bourg, on emprunte la Départementale 39 et la Départementale 139 vers Danejean. Église Saint Saturnin du XIIe. Franchissez le Col du Prat et poursuivez jusqu’à Maisons, pour y voir la porte de 1653 face à l’église. Continuant par la Départementale 410, on parvient à Montgaillard, perché sur un piton rocheux. Dolmen.
• Le cellier Avalon (04 68 45 41 98)

> La Départementale 410 vous mènera au point de vue sur le château de Peyrepertuse avant d’arriver à Rouffiac des Corbières. Franchissant le Col de Grès puis le Col de la Croix dessus par la Départementale 14, on arrive à Duilhac sous Peyrepertuse au pied de la grand muraille rocheuse. Fontaine des amoureux encastrée dans la roche et ornée d’un vers de Ronsard.
• Le cellier de Peyrepertuse (04 68 45 41 82)
> Franchissant le Col du Tribi on parvient par la Départementale 14 à Cucugnan, village classé, berceau du curé du même nom. Petit théâtre Achille Mir et château de Quéribus.
• Le domaine du Révérend (04 68 45 01 13. L’espace-accueil ouvre sur le vieux moulin de Cucugnan et le château de Quéribus).
• Les vignerons de Cucugnan (04 68 45 41 61. Diaporama sur l’histoire du château).
> A Padern, voir les vestiges gallo-romains, les grottes avec squelettes humains et animaux et la citadelle.
• Les vignerons de Saint Roch (04 68 45 41 76).
• Le domaine du grand Arc (04 68 45 04 16. Chambres d’hôtes).
> Poursuivre jusqu’à Tuchan, au pied du Mont Tauch pour admirer le point de vue sur la mer et le château d’Aguilar.
• Les producteurs du Monttauch (04 68 45 41 08)
• Le château de Nouvelles (04 68 45 40 03. Vestiges du château médiéval, bâti sur le site d’une “villa romaine”).

> Syndicat de l’AOC Corbières, Maison des Terroirs,
Le Château, 11 200 Boutenac. Tél. 04 68 27 73 00

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