> Élevages.
• Villetritouls : Chantal et Jean-Gabriel Donnet (04
68 24 04 95. Visite de la bergerie, de la fromagerie et de la cave d’affinage.
Dégustation de fromages).
• Fajac-en-Val : Paul et François Aveline (04
68 79 75 32. Élevage de cochons noirs et de bœufs. Visite de
l’élevage. Dégustation et vente de conserves maisons).
• Geneviève et Maurice Bouette (04 68 79 71 75. Élevage
de chèvres. Visite de la bergerie et de la fromagerie).
• Arquettes-en-Val : Martine Creuso et Pascal Gros (04
68 24 00 46. Visite de la laiterie et de la bergerie. Dégustation
et vente de lait cru et de ses dérivés. Vente d’agneau
du Val de Dagne).
• Mayronnes : Ferme de Carrus (04 68 43 12 37. Élevage
de poules rousses et de chèvres. Dégustation et vente de fromages
de chèvres et d’œufs frais).
> Conserverie
• Douzens : Conserverie Esquines (04 68 79 19 77. Fabrication
de spécialités maisons : pâtés, cassoulet, foie
gras, foie de dinde, civet de sanglier aux cèpes, confit de canard
aux lentilles, etc.)
> Apiculture
• Lagrasse : Henri-Jean Poudou (04 68 43 10 10. Visite
des ruches, du moulin, herborisation botanique, meule et pressoir à
huile d’olive. Dégustation et vente de miel).
• Montséret : GAEC Fabre et Curade (04 68 43 30
17. Visite commentée des installations. Dégustation et vente
de miel, pain d’épices, hydromel et gâteaux). |
• Sigean : Edilbert Barcelo (04 68 48 40 00. Visite du
rucher. dégustation et vente de miel et de cathagène).
• Geneviève Romero et Lucien Courtot (04 68 48 20 08.
Point de vente de miel, gelée royale et pollen).
• Talairan : René Malric (04 68 44 06 63. Stand
de dégustation et de vente de miel, de fromage de chèvre et
de vins).
• Roquefort : Daniel Conquet (04 68 48 44 07).
• Montredon : Jean Courrent (04 68 42 07 19).
• Vignevieille : Jean Lacube (04 68 70 00 83).
• Embres et Castelmaure : Gérard Mazerm 04 68
45 96 92).
• Portel : Jean Soulié : (04 68 48 29 29).
• Montlaur : Christian Thene (04 68 24 00 00).
• Cucugnan : Miellerie des deux Châteaux (04 68
45 45 25).
> Ostréiculture. Tous les jours sur les lieux de production.
• Plage des chalets : Base conchylicole de Gruissan.
• Leucate-Village, entre Port-Leucate et le village
naturiste : Grau des ostréiculteurs de Leucate.
> Syndicat de l’AOC Corbières,
Maison des Terroirs,
Le Château-11 200 BOUTENAC
Tél. : 04 68 27 73 00.
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