Jacques Durand est un des meilleurs journalistes français à écrire sur la tauromachie. Jusqu’à ses premiers articles, au début des années quatre-vingt, la presse s’intéressait à la corrida comme à un sport. Elle rendait compte, le plus souvent à l’aide d’un vocabulaire impénétrable, de scores et de victoires, de défaites et de résultats nuls. Après Jean Lacouture qui, dans les colonnes du Monde, signa quelques reportages originaux, Jacques Durand amena au journalisme taurin ce qui lui manquait le plus : l’apport d’une langue qui cherche sans cesse à s’approcher de son objet. Responsable de la page tauromachique de Libération, Jacques Durand a été rédacteur en chef des émissions taurines sur Canal Plus, collaborateur du meilleur magazine télévisé consacré à la tauromachie – Face au Toril, sur France 3 Sud. Il est aussi le signataire de très nombreuses contributions dans la presse française et espagnole.

José Tomás Román, photos de Marie Fouque, Actes Sud, 2004
Chroniques taurines, De Fallois, 2003
Toros bravos, dessins de Claude Viallat, Jannink, 2001
Chroniques de sable, Atlantica, 2000
Flamenco, photos Isabel Muñoz, Plume, 1994
Toro !, correspondance avec Luis Francisco Espla, photos Michel Gleize, Marval, 1994
Colère noire, photos Michel Redon, L’Iroquois, 1994
Des toreros dans le cœur, dessins d’Hippolyte Romain, Loubatières, 1993
Vêtu de lumières, photos Robert Ricci, Calmann-Lévy, 1992
Le Silence de la peur, photos de Maurice Behro, J.F.G. Séville, 1991
Guadalquivir, (avec Jacques Maigne), Seghers, 1990
Figures de la tauromachie, Seghers, 1990
L’Habit de lumières, voyage en tauromachie, (avec Jacques Maigne), Ramsay, 1985
André Bouix, gardian de Camargue, Stock, 1980

    À plus d’un titre,  par Jacques Munier, France Culture, vendredi 1^er février 2008 (pour Faenas n°6)

    Panorama, par Nadine Vasseur, France Culture, 24 janvier 1996.